La table

Cuisine gourmande et généreuse

Cuisine gourmande et généreuse

Savourez une cuisine gourmande et généreuse riche de son terroir. Les produits de notre exploitation, des fermes aux alentours, issus de l’agriculture biologique y sont travaillés simplement avec soin et respect.


Petit-Déjeuner :

Un copieux petit déjeuner à la française, avec pain et viennoiseries du matin, jus de fruits, confitures « maisons » yaourts et fruits.

Le tout accompagné de café, de thé ou de chocolat chaud à volonté.


Les petits déjeuners proposés à tous nos hôtes sont servis de 8H00 à 09H30 (plus tôt sur demande).


Dîner d’hôtes :

Ouvert uniquement le Lundi, Mercredi et vendredi sur réservation.

Tous les plats sont cuisinés par nos soins avec des produits frais, provenant de notre exploitation familiale labélisée agriculture Biologique, et de producteurs locaux. Nous adaptons nos menus au fil des saisons et en fonction du marché.


Dîner à partir de 29,50€ tout compris (Apéritif, entrée, plat, dessert et café compris).


 


Une escapade prévue ? N’hésitez pas à nous demander des paniers repas…

Nos Menus à Thèmes

Nos Menus à Thèmes

La Bastide des Bourguets organisera des soirées table d'hôtes à thèmes tous les samedis soirs du 09 Novembre au 31 Janvier 2019. Nous mettrons en avant le Gibier et la Truffes en collaboration avec notre ami Chef David Archinard du Mimosa Restaurant.


Clients fidèles, habitants du plateau, n'hésitez pas à réserver votre table au 04 90 64 11 90




Voici notre programme :

09/11 : Gibier

16/11 : Truffes

23/11 : Gibier

30/11 : Truffes

21/12 : Truffes

31/12 : Nouvel An






Menu Gibier 59€


Apéritif


Croûton de plumes


Pâté en croute de sanglier ou chevreuil et foie gras

Pickles de légumes de saison


Tournedos de Pigeon farci

Houmous de Pois Chiches bio


Mont Blanc à notre façon


Café


 

Menu Truffes 79€


Apéritif


Œuf mimosa à la Truffe


Risotto de Petit Épeautre truffé


Volaille demi deuil

Écrasé de pomme de terre à la truffe, éclat de châtaigne, huile d’herbe potagère


Pomme rôtie au beurre truffé

Glace vanille


Café



Nouvel An 95€


Apéritif


Mise en Bouche


Foie gras au pain d’épice et coing


St Jacques et Butternut, tomme de brebis truffé


Pithiviers de Canard, mousseline de céleri, compote de choux et châtaigne


Fromage


Surprise du Nouvel An & Coupe de Champagne / pers



Les Bourguets
84390 Sault, France

Téléphone

0490641190

Open from the 20/04/2019 to the 05/01/2020